Algemene informatie over voeding

Lees hier meer uitleg over bepaalde zaken, zoals achtergrondinformatie en studies.

  • Algemene gezondheid, Algemene informatie over voeding, Voeding

    Caffeïne en de gezondheidsvoordelen

    Cafeïne is een natuurlijke stimulerende stof die voorkomt in koffie, thee, chocolade, energiedrankjes en sommige medicijnen. Het heeft verschillende effecten op het lichaam, zowel positief als potentieel negatief:

    Gezonde effecten van cafeïne:

    1. – Stimulatie van het centrale zenuwstelsel: Cafeïne blokkeert adenosinereceptoren in de hersenen, wat leidt tot een verhoogde alertheid, concentratie en verbeterde reactietijd.
    2. – Verhoogde fysieke prestaties: Cafeïne kan de vetverbranding verbeteren en het uithoudingsvermogen tijdens lichamelijke activiteiten verhogen.
    3. – Verlichting van hoofdpijn: Het kan de werking van pijnstillers versterken en wordt soms gebruikt bij de behandeling van hoofdpijn.
    4. – Verbeterde stemming: Cafeïne kan een gevoel van welzijn en verbeterde stemming bevorderen.

    Mogelijke gezondheidsvoordelen:

    Er zijn studies die suggereren dat regelmatige consumptie van cafeïne geassocieerd kan worden met een verminderd risico op bepaalde ziekten zoals de ziekte van Parkinson, Alzheimer en leverziekten.

    Nadelige effecten van cafeïne:

    1. -Slaapproblemen: Cafeïne kan de slaapkwaliteit verminderen, vooral als het laat op de dag wordt geconsumeerd.
    2. – Angst en nervositeit: Hoge doses cafeïne kunnen angstgevoelens en nervositeit veroorzaken, vooral bij gevoelige personen.
    3. – Hartkloppingen en hoge bloeddruk: Overmatige consumptie kan leiden tot een verhoogde hartslag en hoge bloeddruk.
    4. – Maagklachten: Cafeïne kan maagklachten, reflux en prikkelbare darm symptomen verergeren.
    5. – Verslaving en ontwenningsverschijnselen: Regelmatige consumptie van cafeïne kan leiden tot afhankelijkheid, en abrupte stopzetting kan ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn, vermoeidheid en prikkelbaarheid veroorzaken.

    Wat te overwegen:

    Individuele gevoeligheid: De reactie op cafeïne varieert sterk per persoon. Sommige mensen kunnen cafeïne beter verdragen dan anderen.

    Matiging is belangrijk: Het is belangrijk om cafeïne met mate te consumeren en de totale dagelijkse inname te monitoren.

    Gezondheidstoestand: Mensen met bepaalde gezondheidsproblemen zoals hart- en vaatziekten, angststoornissen of slaapstoornissen kunnen gevoeliger zijn voor de effecten van cafeïne en moeten hun consumptie mogelijk beperken.

    Kortom, cafeïne kan in matige hoeveelheden gunstig zijn voor veel mensen, maar overmatige consumptie kan negatieve gezondheidseffecten hebben. Het is belangrijk om de persoonlijke tolerantie en het algemene gezondheidsbeeld in overweging te nemen bij het consumeren van cafeïnehoudende producten.

    Lees meer

  • Algemene gezondheid, Algemene informatie over voeding

    Hooikoorts tips

    Hooikoorts, ook bekend als allergische rhinitis, is een allergische reactie op pollen van bomen, gras, en onkruid. Het treedt meestal op tijdens specifieke seizoenen wanneer pollen in de lucht aanwezig zijn. Symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en omvatten niezen, jeukende en tranende ogen, een loopneus, en een verstopte neus.

    Symptomen van hooikoorts

    – Niezen
    – Jeukende neus, ogen, mond, en keel
    – Verstopte of loopneus
    – Waterige, rode, of gezwollen ogen
    – Vermoeidheid

    Tips om hooikoorts te verminderen of te voorkomen

    1. Vermijd blootstelling aan pollen:
    – Blijf binnen: Probeer binnen te blijven op dagen met hoge pollenconcentraties, vooral tijdens de vroege ochtend en late namiddag wanneer de pollen niveaus het hoogst zijn.
    – Sluit ramen en deuren: Houd ramen en deuren gesloten tijdens het pollenseizoen om pollen buiten te houden.
    – Gebruik airconditioning: Gebruik airconditioning in huis en in de auto met een pollenfilter om de lucht schoon te houden.
    – Draag een zonnebril: Dit helpt om pollen uit je ogen te houden wanneer je buiten bent.

    2. Hygiëne:
    – Douche en was je haar: Doe dit na buitenactiviteiten om pollen van je lichaam en haar te verwijderen.
    – Verander kleding: Trek schone kleding aan nadat je buiten bent geweest om pollen die aan je kleding kunnen hangen te verwijderen.

    3. Houd het binnenmilieu schoon:
    – Gebruik een luchtreiniger: Een luchtreiniger met een HEPA-filter kan helpen om pollen en andere allergenen uit de lucht in je huis te verwijderen.
    – Stofzuig regelmatig: Gebruik een stofzuiger met een HEPA-filter om pollen en stof in huis te verminderen.

    4. Medicatie:

    – Antihistaminica: Vrij verkrijgbare antihistaminica kunnen helpen bij het verminderen van symptomen zoals niezen, jeuk, en een loopneus.
    – Decongestiva: Deze kunnen helpen bij het verminderen van verstopte neus.
    – Neussprays: Steroïde neussprays kunnen effectief zijn bij het verminderen van ontstekingen en symptomen.
    – Oogdruppels: Deze kunnen helpen bij het verlichten van jeukende en waterige ogen.

    5. Natuurlijke remedies:
    –     Neti pot: Gebruik een zoutoplossing om je neus te spoelen en pollen uit je neusholtes te verwijderen.
    – Honing: Sommige mensen geloven dat lokale honing kan helpen bij het opbouwen van een tolerantie voor lokale pollen, hoewel wetenschappelijk bewijs hiervoor beperkt is.

    6. Voeding en supplementen:
    – Vitamine C: Dit kan een natuurlijke antihistaminica zijn.
    – Quercetine: Een flavonoïde die in veel groenten en fruit voorkomt, kan helpen bij het stabiliseren van mastcellen en het verminderen van histamineproductie.
    – Probiotica: Er is enig bewijs dat probiotica kunnen helpen bij het verbeteren van de immuunrespons en het verminderen van allergische reacties.

    7. Consult een specialist:
    – Allergoloog: Als je symptomen ernstig zijn, overweeg dan om een allergoloog te raadplegen. Zij kunnen specifieke allergietesten uitvoeren en een behandelplan op maat maken, inclusief immunotherapie (allergie-injecties) om de gevoeligheid voor pollen te verminderen.

    Door deze maatregelen te combineren, kun je de symptomen van hooikoorts effectief beheersen en je comfort tijdens het pollenseizoen verbeteren.

    Lees meer

  • Voeding, Algemene informatie over voeding, Supplementen

    Vitamine D en Corona

    vitamine d

    Vitamin D en corona

    Helpt vitamine D tegen corona? In het nieuws hoor je de laatste tijd steeds vaker over vitamine D als eventuele remedie tegen het coronavirus. Het is helaas nog onvoldoende aangetoond of vitamine D daadwerkelijk helpt om het risico op infecties te verminderen. Dat neemt niet weg dat wij vitamine D nodig hebben en het belangrijk is voor een goede werking van ons lichaam en vooral het immuunsysteem.

    Hier heb je al wat meer over de verschillende vitamines kunnen lezen en zo ook over vitamine D. In deze blog gaan we dieper in op de voordelen van vitamine D. Ondanks het misschien niet direct helpt corona tegen te gaan, kan het wel helpen voor een goede gezondheid.

    Waar is vitamine D goed voor?

    Vitamine D is zorgt ervoor dat calcium uit de voeding in het lichaam wordt opgenomen. Het is belangrijk voor de groei en het behoud van stevige botten en tanden, in stand houden van spierfuncties en zoals eerder vermeld helpt het voor een beter immuunsysteem.

    Bronnen van vitamine D

    Een natuurlijke bron van vitamine D is zoals wellicht bekend de zon. Ga dus vooral naar buiten om op een natuurlijke manier aan je vitamine D behoefte te voldoen. Al een kleine hoeveelheid zonlicht is voldoende om aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid te komen. De reden dat we op zonnige dagen veel meer vitamine D aanmaken komt door het type zonlicht, namelijk door UV-B. Dit is het type zonlicht dat vitamine D aanmaakt. Ramen blokkeren UV-B licht, vandaar dat het belangrijk is om elke dag even naar buiten te gaan ook als het bewolkt is. Daarnaast is natuurlijk beweging en frisse lucht ook gezond voor je.

    De zonnebank is trouwens geen aanrader, want die maken in verhouding een stuk minder vitamine D aan. En de voornaamste reden is natuurlijk dat het risico op huidkanker verhoogt.

    Naast zonlicht halen we kleine hoeveelheden vitamine D uit onze voeding. Voorbeelden van voeding dat vitamine D bevat zijn vette vis en eieren. Omdat deze hoeveelheden in vergelijking met de hoeveelheid wat het zonlicht biedt erg laag is, is een supplement in de wintermaanden raadzaam.

    Supplementen vitamine D

    Advies Vitamine D supplement*

    Groep 

    Leeftijdsgroep 

    Wie 

    Extra vitamine D
    in microgram (mcg)     

    Kinderen 

    0 t/m 3 jaar 

    Iedereen

     10

    Vrouwen

    4 t/m 49 jaar

    Donkere (getinte) huidskleur

     10

     

    4 t/m 49 jaar

    Overdag niet veel in de zon komen
    of de huid bedekken 

     10

     

    50 t/m 69 jaar

    Iedereen

     10

     

    70 jaar en ouder

    Iedereen

     20

    Zwangere
    vrouwen

    		 

    Iedereen

     10

    Mannen

    4 t/m 69 jaar

    Donkere (getinte) huidskleur 

     10

     

    4 t/m 69 jaar 

    Overdag niet veel in de zon komen
    of de huid bedekken 

     10

    Te veel vitamine D

    Let op! Je kan ook een te veel van vitamine D nemen. Als je te veel van vitamine D binnen hebt gekregen voor een langere periode, dan kan dit schade veroorzaken aan je hart, nieren en bloedvaten. Daarnaast kan het ook vervelende effecten hebben zoals misselijkheid, vermoeidheid, weinig eetlust of obstipatie. Dit komt echter weinig voor en eigenlijk bijna alleen door supplementen. Neem dus alleen een supplement als je zeker weet dat je het nodig hebt of adviseer een professional.

    Te weinig vitamine D

    Een vitamine D tekort komt vaker voor en kan gevaarlijk zijn. Vitamine D helpt met het behoud van stevige botten en tanden, in stand houden van spierfuncties het immuunsysteem. Wanneer je dus een tekort hebt zal het hierop effect hebben. Denk aan spierzwakte, vaker verkouden zijn, gewrichtspijn. Maar ook hartproblemen als je langdurig een vitamine D tekort hebt.

    Advies

    We hebben dus in aanvulling op gezonde voeding ook zonlicht nodig voor een gezonde levensstijl, omdat gezonde voeding alleen op dit gebied ons niet genoeg kan geven. Een vakantie naar een warm oord is een leuke en effectieve manier om aan je vitamine D behoefte te komen, maar helaas wel een beetje duur. Je kan het gat in de winterdagen opvangen met supplementen. Neem alleen een supplement als je zeker weet dat je dit nodig hebt of adviseer een professional voor op maat gemaakt advies.

    *Bron: voedingscentrum.nl

    Lees meer

  • Voeding, Algemene informatie over voeding, Voedingsstoffen

    Vezels

    vezels

    Wat je wilt weten over: Vezels

     

    Voedingsvezels is de verzamelnaam voor koolhydraten die niet worden verteerd in de dunne darm. Het zijn eigenlijk bestanddelen van voedingsmiddelen die overblijven, nadat vertering en opname van voedsel hebben plaatsgevonden. Het gaat onaangetast van de dunne darm over naar de dikke darm.

    Soorten vezels en werking

    • Oplosbare vezels
      Oplosbare vezels vertragen de verteringssnelheid. Om deze reden hebben dit soort vezels een positieve invloed op de bloedsuikerspiegel. Ze komen voor in groente, fruit en peulvruchten.
    • Niet-oplosbare vezels
      Het nut van niet-oplosbare vezels is vooral het vasthouden van vocht in de dikke darm. De vezels worden niet afgebroken in de darmen en hebben daarom geen invloed op de bloedsuikerwaarde. Je vindt deze vezels in o.a. groente, graanproducten, noten en pinda’s.
    •  
    • Positieve effecten van vezels*

    – Eten van vezelrijke producten vermindert het risico op hart- en vaatziekten
    Uit studie is gebleken dat in vergelijking met lage vezelinname het risico op hart- en vaatziekten ruim 20% lager kan zijn als mensen meer vezels eten.

    – Het kan diabetes type 2 voorkomen
    Uit onderzoek is ook gebleken dat mensen die veel vezels eten een 15% kleinere kans hebben op dit type diabetes, dan mensen die weinig vezels eten.

    – Lager risico op kanker
    Er is een gunstig verband tussen vezelrijk eten en het voorkomen van darmkanker. Het risico hierop wordt met 15% verlaagd als je meer vezels eet. Ook het risico op borstkanker schijnt verlaagd te kunnen worden door meer vezels te eten.

    – Goede darmfunctie en stoelgang
    Vezels helpen om obstipatie tegen te gaan, kunnen aambeien of uitstulpingen van de dikke darmwand te voorkomen.

    Advies

    Eet 30-40 gram voedingsvezels per dag. Eet vezelrijke producten, zoals:

    – Groente
    – Fruit
    – Noten
    – Peulvruchten
    – Volkorenproducten

    En drink voldoende! Vezels binden vocht en houden zo de ontlasting soepel. Het is dus belangrijk dat je genoeg drinkt. Lees hier meer over het belang van vocht en water.

    Bron: *Voedingscentrum.nl

    Lees meer