Voeding

Lees in deze blog alles op het gebied van voeding, gezond eten, langdurig of snel afvallen, aankomen, healthtrends, superfoods, dieten en meer.

  • Smoothiebowl recept

    smoothiebowl

    Een smoothiebowl is een makkelijke en leuke manier om gezond te eten! Het is zo gemaakt en je kan het helemaal naar eigen smaak samenstellen. Hieronder vind je een voorbeeld voor een recept. Je kan natuurlijk elk element aanpassen naar jouw eigen smaak.

    10 min

    2 pers.

    Ingrediënten

    Bereiding

    1. Doe het bevroren fruit en de (vegan)melk in een blender en blend alles bij elkaar tot het een gladde structuur krijgt.

    2. Schenk het vervolgens in een kom

    3. Voeg de toppings toe

    Et voilà!

     

    Lees meer

  • Vitamine D en Corona

    vitamine d

    Vitamin D en corona

    Helpt vitamine D tegen corona? In het nieuws hoor je de laatste tijd steeds vaker over vitamine D als eventuele remedie tegen het coronavirus. Het is helaas nog onvoldoende aangetoond of vitamine D daadwerkelijk helpt om het risico op infecties te verminderen. Dat neemt niet weg dat wij vitamine D nodig hebben en het belangrijk is voor een goede werking van ons lichaam en vooral het immuunsysteem.

    Hier heb je al wat meer over de verschillende vitamines kunnen lezen en zo ook over vitamine D. In deze blog gaan we dieper in op de voordelen van vitamine D. Ondanks het misschien niet direct helpt corona tegen te gaan, kan het wel helpen voor een goede gezondheid.

    Waar is vitamine D goed voor?

    Vitamine D is zorgt ervoor dat calcium uit de voeding in het lichaam wordt opgenomen. Het is belangrijk voor de groei en het behoud van stevige botten en tanden, in stand houden van spierfuncties en zoals eerder vermeld helpt het voor een beter immuunsysteem.

    Bronnen van vitamine D

    Een natuurlijke bron van vitamine D is zoals wellicht bekend de zon. Ga dus vooral naar buiten om op een natuurlijke manier aan je vitamine D behoefte te voldoen. Al een kleine hoeveelheid zonlicht is voldoende om aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid te komen. De reden dat we op zonnige dagen veel meer vitamine D aanmaken komt door het type zonlicht, namelijk door UV-B. Dit is het type zonlicht dat vitamine D aanmaakt. Ramen blokkeren UV-B licht, vandaar dat het belangrijk is om elke dag even naar buiten te gaan ook als het bewolkt is. Daarnaast is natuurlijk beweging en frisse lucht ook gezond voor je.

    De zonnebank is trouwens geen aanrader, want die maken in verhouding een stuk minder vitamine D aan. En de voornaamste reden is natuurlijk dat het risico op huidkanker verhoogt.

    Naast zonlicht halen we kleine hoeveelheden vitamine D uit onze voeding. Voorbeelden van voeding dat vitamine D bevat zijn vette vis en eieren. Omdat deze hoeveelheden in vergelijking met de hoeveelheid wat het zonlicht biedt erg laag is, is een supplement in de wintermaanden raadzaam.

    Supplementen vitamine D

    Advies Vitamine D supplement*

    Groep 

    Leeftijdsgroep 

    Wie 

    Extra vitamine D
    in microgram (mcg)
     

    Kinderen 

    0 t/m 3 jaar 

    Iedereen

     10

    Vrouwen

    4 t/m 49 jaar

    Donkere (getinte) huidskleur

     10

     

    4 t/m 49 jaar

    Overdag niet veel in de zon komen
    of de huid bedekken 

     10

     

    50 t/m 69 jaar

    Iedereen

     10

     

    70 jaar en ouder

    Iedereen

     20

    Zwangere
    vrouwen

     

    Iedereen

     10

    Mannen

    4 t/m 69 jaar

    Donkere (getinte) huidskleur 

     10

     

    4 t/m 69 jaar 

    Overdag niet veel in de zon komen
    of de huid bedekken 

     10

    Te veel vitamine D

    Let op! Je kan ook een te veel van vitamine D nemen. Als je te veel van vitamine D binnen hebt gekregen voor een langere periode, dan kan dit schade veroorzaken aan je hart, nieren en bloedvaten. Daarnaast kan het ook vervelende effecten hebben zoals misselijkheid, vermoeidheid, weinig eetlust of obstipatie. Dit komt echter weinig voor en eigenlijk bijna alleen door supplementen. Neem dus alleen een supplement als je zeker weet dat je het nodig hebt of adviseer een professional.

    Te weinig vitamine D

    Een vitamine D tekort komt vaker voor en kan gevaarlijk zijn. Vitamine D helpt met het behoud van stevige botten en tanden, in stand houden van spierfuncties het immuunsysteem. Wanneer je dus een tekort hebt zal het hierop effect hebben. Denk aan spierzwakte, vaker verkouden zijn, gewrichtspijn. Maar ook hartproblemen als je langdurig een vitamine D tekort hebt.

    Advies

    We hebben dus in aanvulling op gezonde voeding ook zonlicht nodig voor een gezonde levensstijl, omdat gezonde voeding alleen op dit gebied ons niet genoeg kan geven. Een vakantie naar een warm oord is een leuke en effectieve manier om aan je vitamine D behoefte te komen, maar helaas wel een beetje duur. Je kan het gat in de winterdagen opvangen met supplementen. Neem alleen een supplement als je zeker weet dat je dit nodig hebt of adviseer een professional voor op maat gemaakt advies.

    *Bron: voedingscentrum.nl

    Lees meer

  • Blijvend afvallen

    Blijvend afvallen vergt een combinatie van gezonde eetgewoonten, regelmatige lichaamsbeweging, en levensstijlveranderingen. Hier zijn enkele van de beste manieren om duurzaam gewichtsverlies te bereiken:

    1. Gezonde en gebalanceerde voeding:
    – Portiecontrole: Eet kleinere porties om calorie-inname te beheersen.
    – Voedzaam eten: Focus op groenten, fruit, volle granen, magere eiwitten, en gezonde vetten.
    – Beperk suiker en bewerkte voedingsmiddelen: Vermijd suikerhoudende dranken en bewerkte snacks.

    2. Regelmatige lichaamsbeweging:
    – Cardiovasculaire training: Activiteiten zoals wandelen, hardlopen, fietsen, of zwemmen verbranden calorieën.
    – Krachttraining: Bouw spieren op om je metabolisme te verhogen, wat helpt bij het verbranden van meer calorieën, zelfs in rust.
    Dagelijkse activiteit: Verhoog je dagelijkse activiteitenniveau door vaker te wandelen, trap te lopen, of andere kleine veranderingen aan te brengen.

    3. Gedragsverandering:
    – Doelstellingen stellen: Stel realistische en meetbare doelen voor gewichtsverlies en fitheid.
    – Bijhouden van voortgang: Gebruik een dagboek of app om je voeding, lichaamsbeweging en voortgang bij te houden.
    – Mindful eten: Eet langzaam en luister naar je lichaam om te stoppen met eten als je vol zit.

    4. Hydratatie:
    – Drink voldoende water gedurende de dag. Soms wordt dorst verward met honger.

    5. Slaap:
    – Zorg voor voldoende slaap (7-9 uur per nacht). Gebrek aan slaap kan leiden tot gewichtstoename door hormonale disbalans en verminderde wilskracht.

    6. Stressmanagement:
    – Verminder stress door middel van technieken zoals meditatie, yoga, of diepe ademhalingsoefeningen. Stress kan leiden tot overeten of ongezonde voedselkeuzes.

    7. Consistentie en volharding:
    – Houd je aan je gezonde eet- en bewegingsgewoonten, zelfs als de resultaten langzaam komen. Consistentie is de sleutel tot blijvend gewichtsverlies.

    8. Ondersteuning zoeken:
    – Zoek steun van vrienden, familie, of een gewichtsverliesgroep. Sociale ondersteuning kan motivatie en verantwoordelijkheid bieden.

    9. Flexibiliteit en aanpassingsvermogen:
    – Wees flexibel en pas je aanpak aan wanneer nodig. Iedereen reageert anders op dieet- en bewegingsregimes, dus vind wat voor jou werkt en maak aanpassingen als dat nodig is.

    Door deze strategieën te combineren, kun je duurzame gewichtsverlies bereiken en behouden. Het belangrijkste is om een gezonde levensstijl te ontwikkelen die je op de lange termijn kunt volhouden.

    Lees meer

  • Vezels

    vezels

    Wat je wilt weten over: Vezels

     

    Voedingsvezels is de verzamelnaam voor koolhydraten die niet worden verteerd in de dunne darm. Het zijn eigenlijk bestanddelen van voedingsmiddelen die overblijven, nadat vertering en opname van voedsel hebben plaatsgevonden. Het gaat onaangetast van de dunne darm over naar de dikke darm.

    Soorten vezels en werking

    • Oplosbare vezels
      Oplosbare vezels vertragen de verteringssnelheid. Om deze reden hebben dit soort vezels een positieve invloed op de bloedsuikerspiegel. Ze komen voor in groente, fruit en peulvruchten.
    • Niet-oplosbare vezels
      Het nut van niet-oplosbare vezels is vooral het vasthouden van vocht in de dikke darm. De vezels worden niet afgebroken in de darmen en hebben daarom geen invloed op de bloedsuikerwaarde. Je vindt deze vezels in o.a. groente, graanproducten, noten en pinda’s.
    •  
    • Positieve effecten van vezels*

     Eten van vezelrijke producten vermindert het risico op hart- en vaatziekten
    Uit studie is gebleken dat in vergelijking met lage vezelinname het risico op hart- en vaatziekten ruim 20% lager kan zijn als mensen meer vezels eten.

    Het kan diabetes type 2 voorkomen
    Uit onderzoek is ook gebleken dat mensen die veel vezels eten een 15% kleinere kans hebben op dit type diabetes, dan mensen die weinig vezels eten.

    Lager risico op kanker
    Er is een gunstig verband tussen vezelrijk eten en het voorkomen van darmkanker. Het risico hierop wordt met 15% verlaagd als je meer vezels eet. Ook het risico op borstkanker schijnt verlaagd te kunnen worden door meer vezels te eten.

    Goede darmfunctie en stoelgang
    Vezels helpen om obstipatie tegen te gaan, kunnen aambeien of uitstulpingen van de dikke darmwand te voorkomen.

    Advies

    Eet 30-40 gram voedingsvezels per dag. Eet vezelrijke producten, zoals:

    – Groente
    – Fruit
    – Noten
    – Peulvruchten
    – Volkorenproducten

    En drink voldoende! Vezels binden vocht en houden zo de ontlasting soepel. Het is dus belangrijk dat je genoeg drinkt. Lees hier meer over het belang van vocht en water.

    Bron: *Voedingscentrum.nl

    Lees meer