Voeding

Lees in deze blog alles op het gebied van voeding, gezond eten, langdurig of snel afvallen, aankomen, healthtrends, superfoods, dieten en meer.

  • Afslank recepten, Gezonde recepten, Makkelijke recepten, Recepten

    Watermeloen salade

    Een watermeloensalade is verfrissend en perfect voor warme dagen. Hier is een eenvoudig recept voor een heerlijke watermeloensalade:

    Watermeloen Salade met Feta en Munt

    Ingrediënten:
    – 1 kleine watermeloen (ongeveer 1,5 kg), in blokjes gesneden
    – 200 g feta kaas, verkruimeld
    – 1 kleine rode ui, dun gesneden
    – 1 komkommer, in halve maantjes gesneden
    – 1 handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
    – 1 handvol verse basilicumblaadjes, fijngehakt (optioneel)
    – 2 eetlepels olijfolie
    – 1 eetlepel balsamicoazijn of limoensap
    – Zout en peper naar smaak

    Instructies:

    1. Voorbereiding van de ingrediënten:
    – Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de pitten indien nodig.
    – Verkruimel de feta kaas.
    – Snijd de rode ui dun en de komkommer in halve maantjes.
    – Hak de munt- en eventueel basilicumblaadjes fijn.

    2. Meng de ingrediënten:
    – Doe de blokjes watermeloen, verkruimelde feta, gesneden rode ui, en komkommer in een grote kom.
    – Voeg de gehakte munt en eventueel basilicum toe.

    3. Maak de dressing:
    – Meng in een klein kommetje de olijfolie en balsamicoazijn (of limoensap). Voeg zout en peper naar smaak toe.

    4. Samenvoegen:
    – Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar zodat de smaken goed worden verdeeld.

    5. Serveren:
    – Serveer de salade direct of laat deze even in de koelkast staan zodat de smaken kunnen intrekken.

    Tip: Deze salade is ook heerlijk met een handvol geroosterde pijnboompitten of geschaafde amandelen voor wat extra crunch.

    Geniet van je frisse en smaakvolle watermeloensalade!

    Lees meer

  • Algemene gezondheid, Algemene informatie over voeding

    Hooikoorts tips

    Hooikoorts, ook bekend als allergische rhinitis, is een allergische reactie op pollen van bomen, gras, en onkruid. Het treedt meestal op tijdens specifieke seizoenen wanneer pollen in de lucht aanwezig zijn. Symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en omvatten niezen, jeukende en tranende ogen, een loopneus, en een verstopte neus.

    Symptomen van hooikoorts

    – Niezen
    – Jeukende neus, ogen, mond, en keel
    – Verstopte of loopneus
    – Waterige, rode, of gezwollen ogen
    – Vermoeidheid

    Tips om hooikoorts te verminderen of te voorkomen

    1. Vermijd blootstelling aan pollen:
    – Blijf binnen: Probeer binnen te blijven op dagen met hoge pollenconcentraties, vooral tijdens de vroege ochtend en late namiddag wanneer de pollen niveaus het hoogst zijn.
    – Sluit ramen en deuren: Houd ramen en deuren gesloten tijdens het pollenseizoen om pollen buiten te houden.
    – Gebruik airconditioning: Gebruik airconditioning in huis en in de auto met een pollenfilter om de lucht schoon te houden.
    – Draag een zonnebril: Dit helpt om pollen uit je ogen te houden wanneer je buiten bent.

    2. Hygiëne:
    – Douche en was je haar: Doe dit na buitenactiviteiten om pollen van je lichaam en haar te verwijderen.
    – Verander kleding: Trek schone kleding aan nadat je buiten bent geweest om pollen die aan je kleding kunnen hangen te verwijderen.

    3. Houd het binnenmilieu schoon:
    – Gebruik een luchtreiniger: Een luchtreiniger met een HEPA-filter kan helpen om pollen en andere allergenen uit de lucht in je huis te verwijderen.
    – Stofzuig regelmatig: Gebruik een stofzuiger met een HEPA-filter om pollen en stof in huis te verminderen.

    4. Medicatie:

    – Antihistaminica: Vrij verkrijgbare antihistaminica kunnen helpen bij het verminderen van symptomen zoals niezen, jeuk, en een loopneus.
    – Decongestiva: Deze kunnen helpen bij het verminderen van verstopte neus.
    – Neussprays: Steroïde neussprays kunnen effectief zijn bij het verminderen van ontstekingen en symptomen.
    – Oogdruppels: Deze kunnen helpen bij het verlichten van jeukende en waterige ogen.

    5. Natuurlijke remedies:
    –     Neti pot: Gebruik een zoutoplossing om je neus te spoelen en pollen uit je neusholtes te verwijderen.
    – Honing: Sommige mensen geloven dat lokale honing kan helpen bij het opbouwen van een tolerantie voor lokale pollen, hoewel wetenschappelijk bewijs hiervoor beperkt is.

    6. Voeding en supplementen:
    – Vitamine C: Dit kan een natuurlijke antihistaminica zijn.
    – Quercetine: Een flavonoïde die in veel groenten en fruit voorkomt, kan helpen bij het stabiliseren van mastcellen en het verminderen van histamineproductie.
    – Probiotica: Er is enig bewijs dat probiotica kunnen helpen bij het verbeteren van de immuunrespons en het verminderen van allergische reacties.

    7. Consult een specialist:
    – Allergoloog: Als je symptomen ernstig zijn, overweeg dan om een allergoloog te raadplegen. Zij kunnen specifieke allergietesten uitvoeren en een behandelplan op maat maken, inclusief immunotherapie (allergie-injecties) om de gevoeligheid voor pollen te verminderen.

    Door deze maatregelen te combineren, kun je de symptomen van hooikoorts effectief beheersen en je comfort tijdens het pollenseizoen verbeteren.

    Lees meer

  • Voedingstips

    Kater voorkomen

    De beste manier om een kater te voorkomen is natuurlijk door matig te drinken of helemaal geen alcohol te consumeren. Als je echter besluit om alcohol te drinken, kun je enkele strategieën toepassen om het risico op een kater te verminderen:

    1. Drink met mate:
      • Houd je alcoholinname onder controle. De richtlijnen voor matig drinken verschillen per geslacht en individuele gezondheid, maar over het algemeen wordt matig drinken gedefinieerd als maximaal één drankje per dag voor vrouwen en maximaal twee drankjes per dag voor mannen. Het verschilt natuurlijk per leeftijd en bouw. Je lichaam breekt ongeveer 1 glas alcohol per anderhalf uur af. Indien je meer drinkt heeft dit al snel nadelige effecten op je lichaam en verhoogt het de kans op een kater.
    2. Hydrateer:
      • Drink water tussen de alcoholische dranken door om gehydrateerd te blijven en uitdroging te voorkomen. Alcohol heeft een diuretisch effect, wat betekent dat het de urineproductie verhoogt en tot uitdroging kan leiden.
    3. Eet voordat je drinkt:
      • Eten in je maag kan de opname van alcohol vertragen, waardoor de effecten minder intens zijn. Kies voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan vooral vetten en eiwitten en anders koolhydraten. Ook vezels zijn belangrijk. Die vind je onder andere in brood, volkoren producten en groenten.
    4. Kies lichte dranken:
      • Lichtere dranken, zoals wijn en bier, bevatten over het algemeen minder alcohol dan sterkere dranken, wat het risico op een kater kan verminderen.
    5. Vermijd mixdrankjes:
      • Mixdrankjes met veel suiker en cafeïne kunnen uitdroging bevorderen en de effecten van een kater verergeren.
    6. Pauzeer tussen drankjes:
      • Geef je lichaam de tijd om de alcohol te metaboliseren door tussen drankjes door pauzes te nemen.
    7. Kies je drankjes zorgvuldig:
      • Sommige dranken bevatten meer gifstoffen (congeners) dan andere. Heldere dranken zoals wodka en gin hebben over het algemeen minder bijproducten dan donkere dranken zoals whisky of rode wijn.
    8. Supplementen:
      • Sommige mensen nemen supplementen zoals vitamine B-complex en elektrolyten voordat ze gaan drinken om het herstelproces te ondersteunen. Je hebt tegenwoordig ook speciale merken die zakjes verkopen met de supplementen die jij nodig hebt om een kater te bestrijden of voorkomen. Neem bijvoorbeeld ORS voor het slapengaan om uitdroging te voorkomen.
    9. Slaap voldoende:
      • Een goede nachtrust kan helpen bij het herstel van je lichaam. Alcohol kan je slaap verstoren, dus probeer na het drinken voldoende rust te krijgen.
    10. Luister naar je lichaam:
      • Als je voelt dat je je limiet hebt bereikt, stop dan met drinken. Forceer jezelf niet om meer te drinken dan je eigenlijk wilt.

    Onthoud dat individuele reacties op alcohol variëren en dat zelfs met deze voorzorgsmaatregelen sommige mensen nog steeds een kater kunnen ervaren. Als je merkt dat je regelmatig last hebt van ernstige katers, is het misschien het overwegen waard om je alcoholinname te verminderen of helemaal te stoppen. Raadpleeg altijd een gezondheidsprofessional als je vragen hebt over je alcoholgebruik of als je je zorgen maakt over de effecten ervan op je gezondheid.

    Lees meer

  • Voedingstips

    Wat te doen bij een kater

    Een kater, ook wel bekend als de onaangename nasleep van overmatig alcoholgebruik, kan gepaard gaan met symptomen zoals hoofdpijn, misselijkheid, uitdroging en vermoeidheid. Hier zijn 10 tips om je te helpen de kater te verminderen:

    1. Hydrateer:
      • Alcohol kan uitdroging veroorzaken, dus drink veel water om gehydrateerd te blijven. Probeer ook sportdranken of elektrolytenoplossingen om verloren mineralen aan te vullen.
    2. Eet licht verteerbaar voedsel:
      • Kies voor voedsel dat licht verteerbaar is, zoals crackers, bananen of geroosterd brood. Vermijd vettig voedsel, omdat dit de maagklachten kan verergeren.
    3. Neem pijnstillers:
      • Een pijnstiller zoals ibuprofen of aspirine kan helpen bij hoofdpijn en spierpijn. Vermijd echter paracetamol (acetaminophen), omdat dit samen met alcohol leverproblemen kan veroorzaken.
    4. Rust uit:
      • Neem de tijd om te rusten en te herstellen. Probeer te slapen om je lichaam de kans te geven te herstellen.
    5. Koude kompressen:
      • Een koud kompres op je voorhoofd of nek kan verlichting bieden bij hoofdpijn.
    6. Vermijd cafeïne:
      • Hoewel koffie soms wordt gebruikt om een kater tegen te gaan, kan cafeïne dehydraterend zijn. Als je koffie drinkt, doe het dan met mate.
    7. Probeer gember:
      • Gember kan misselijkheid helpen verminderen. Probeer bijvoorbeeld gemberthee of gembercapsules.
    8. Drink niet meer alcohol:
      • Het drinken van meer alcohol om een kater tegen te gaan, zal de situatie waarschijnlijk alleen maar verergeren. Geef je lichaam de tijd om te herstellen.
    9. Neem een douche:
      • Een warme douche kan helpen om je op te frissen en kan ontspannend zijn.
    10. Luister naar je lichaam:
      • Forceer jezelf niet om te eten of te veel te bewegen als je je niet goed voelt. Luister naar je lichaam en geef het de tijd om te herstellen.

    Onthoud dat de beste manier om een kater te voorkomen, is door matig te drinken en voldoende water te drinken tijdens het drinken van alcohol. Als je echter een ernstige of aanhoudende kater hebt, is het raadzaam om medische hulp in te roepen. Het kan een teken zijn dat je lichaam de effecten van alcohol niet goed verwerkt, en een zorgverlener kan advies geven over hoe hiermee om te gaan.

    Lees meer