Wat je wilt weten over: Vezels Voedingsvezels is de verzamelnaam voor koolhydraten die niet worden verteerd in de dunne darm. Het zijn eigenlijk bestanddelen van voedingsmiddelen die overblijven, nadat vertering en opname van voedsel hebben plaatsgevonden. Het gaat onaangetast van de dunne darm over naar de dikke darm. Soorten vezels en werking Oplosbare vezels Oplosbare […]
Wat je wilt weten over: Cholesterol Je hoort het weleens, dat bepaalde producten slecht zijn voor je cholesterol. Maar wat is dat nu eigenlijk? Cholesterol is eigenlijk een vetachtige stof. Vooral in relatie tot hart- en vaatziekten is het bekend. Vaak hoor je dat cholesterol slecht is voor het lichaam, maar dat is niet waar. […]
Wat je wilt weten over: Water De mens bestaat voor 60% uit water. Dat betekent dat als je 80 kilo weegt, je uit 48 liter water bestaat! Niet zo gek dus dat water erg belangrijk is bij gezonde voeding. Het lichaam gebruikt water bij veel processen. Om die reden kunnen we wel een tijd zonder […]
Wat je wilt weten over: Vitamines Dat vitamines gezond zijn dat weten we. Maar wat zijn vitamines nu eigenlijk? Vitamines zijn voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in ons eten en drinken. Ze worden niet afgebroken in onze spijsvertering en leveren daarom geen energie. Toch zijn ze heel erg belangrijk voor het functioneren van ons […]
